Ini resep donat tanpa telur yang pernah saya save di akun cookpad beberapa tahun lalu, saatnya pindah disimpen di blog ini soalnya saya lupa password akun tsb..maklum sudah tuwir!😅

Bikin donat no telur ini karena si krucil Alya yang belum masuk TK merengek rengek terus minta dibuatin donat, padahal kalau sudah mateng dianya cuma nyomot sebiji ..habis itu lupa deh sama si donat…yah sudahlah namanya juga anak anak…hehe kalau sekarang sih dia sudah jadi anak pra ABG ..gadis kecil yang bongsor..kelas 5 SD. Tingginya sama saya saja lebih tinggian dia.. 😀

Meskipun donat ini belum maximal keluar white ringnya, tapi rasanya sudah cukup lumayan enak kok. Kalau saya sendiri masih lebih suka sama donat kentang yang pakai kuning telur..pokoknya tetap di hati tak tergantikan. Love you full deh donat klasik kentang. Belum terkalahkan oleh donat donat kekinian di emoll emoll itu, meskipun dari penampilan mereka lebih cantik dan glowing karena didandanin dengan berbagai toping glaze warna warni.

Bagi saya donken di taburi gula dingin donat saja sudah uenaak e pol ya, apalagi di kasih sedikit bubuk cinamon di gulanya..nyess!😋

Bahan:

• 180 ml susu cair hangat
• 2 sdm gula pasir
• 250 terigu pro sedang
• 1 sdt fermipan
• 2 sdm margarine
• 1/2 sdt garam

Cara:

• Buat Biang:: Campur susu , gula & fermipan. Aduk rata . Diamkan 15 menit sampai mengembang dan berbusa
• Campurkan larutan biang dan terigu. Aduk setengah kalis. Tambahkan garam & margarine. Uleni sampai kalis mulus. Bulatkan
• Proofing 1 jam sampai ngembang 2×. Kempiskan adonan. Uleni lagi 15 menit hingga kembali lentur. Cetak adonan
• Diamkan 20 menit
• Goreng pakai api kecil cukup 1× balik setelah satu sisi berwarna kuning keemasan. Angkat tiriskan. Siap ditoping sesuai selera

Abaikan tangan mungil ini ya…😉