Belum puas sama trial yang kemarin, ini bikin lagi mesti masih jauh dari kata sempurna hasilnya.Belum cantik ya karena ada adonan salah satu roti yang kebalik naruhnya, efek ngebentuk roti disambi masak sayur plus lauk buat makan siang Pak Tukang yang lagi ngebenerin pintu di rumah. 😀

BAHAN A:

• 300 gr terigu protein tinggi
• 1 butir telur
• 100 ml air
• 50 gr gula pasir
• 25 gr susu bubuk
• 1 sdt ragi instant

BAHAN B:

• Sejumput garam
• 30 gr margarine

ISIAN:

• Cokelat batang diiris
• Sesuai selera

CARA:

• Campur bahan A aduk rata. Uleni setengah kalis. Masukkan bahan B. Ulen sampai kalis elastis
• Diamkan 1 jam sampai double size tutup dengan lap bersih
• Kempeskan adonan, bagi jadi 5 atau 6 bagian
• Gilas memanjang, iris kecil memanjang sebagian kira kira 10-12 cm. Sebagian lagi kasih isian. Gulung sampai rapat. Lakukan hala yang sama dengan adonan lain. (Sayangnya saya lupa motret pas tahap ini)
• Taruh diloyang yang telah dioles margarine. Diamkan 1 jam sampai 1 jam 30 menit hingga mengembang double size
• Panaskan oven 10 sampai 20 menit pakai api besar. Semprot permukaan roti dengan susu cair atau air
• Masukkan ke oven. Panggang 10 menit di rak bawah. Setelah permukaan cokelat pindah ke rak atas, 7 menit. Angkat. Olesi dengan margarine
• Saya cuma pakai oven tangkring 2 rak