Kapan hari itu trial roti lagi. Walaupun isiannya cuma selai cokelat KW. Maju mundur mau beli DCC pas belanja ke TBK, takut kalau ujicoba resepnya tidak sukses. Tapi alhamdulillah rotinya lembut dan empuk walau sudah nginap 2 hari , asal disimpan di wadah kedap udara dan cuman diulen mikser LG Lengan Gede alias manual. Oven juga pakai oven tangkring jadul yang sudah berumur hampir 20 tahun😍.

Selai cokelatnya juga lumayan, not too bad lah walau KW 2.

Save dulu dimari..biar besok besok gak lupa takarannya..😆

BAHAN A:

300 gr terigu protein tinggi/sedang

1 butir telur

1 sdt ragi instant

50 gr gula pasir

100 ml air atau susu cair

25 gr susu bubuk

BAHAN B:

30 gr margarine/butter.

Sejumput garam

BAHAN ISIAN:

Selai,, Keju/sesuai selera

CARA:

– Campur bahan A uleni setengah kalis. Masukkan bahan B. Ulen hingga kalis elastis

– Diamkan adonan 1 jam sampai mengembang double size. Tutup pakai serbet/plastik bersih

– Tinju dan kempeskan adonan bagi jadi bulatan kecil seberat 50 gr. Rest 15 menit

– Gilas adonan, isi dengan selai. Bentuk bulat. Taruh diloyang yang sudah dioles margarine atau kertas roti. Diamkan selama 1 jam sampai double size. Olesi permukaan roti pakai air atau susu biar roti tidak kering.

– Panaskan oven pakai api besar 15 menit. Panggang roti dirak bawah 10 menit. Setelah permukaan mulai berubah cokelat pindah ke rak atas 7 menit. Lubang oven atas dibuka ya.

– Bila permukaan sudah cokelat angkat olesi dengan margarine/butter.