Mumpung libur hari Minggu begini, saya selalu menyempatkan diri buat uprek di dapur. Kenapa? Karena pasti ada saja saudara yang datang kerumah😊. Jadi kalau masak dengan porsi lebih banyak bisa dibagi bagi ke mereka. Bagi saya setidaknya ada teman makan. Kalau pas sendirian saya mah orangnya males masak ya…bosen dengan masakan saya sendiri😄.
Hari ini saya masak cake cokelat kukus tanpa mixer, karena kebetulan masih ada sisa terigu protein sedang , sisa cokelat compund rasa tiramisu , cokelat original & keju cheddar. Dan juga karena mixer saya ngadat dan tidak bisa dipakai sudah lumayan lama. Resep cake ini saya ambil dari Blog Just Try and Taste nya Mbak Endang.
Bahan:
170 gr margarine/ butter
150 gr gula halus ( Me: gula pasir)
200 ml susu cair UHT
50 gr cokelat bubuk
110 gr terigu ( Me: protein sedang)
1/4 sendok teh baking soda
1 sendok teh Baking powder
1 saset kecil vanili bubuk
Cara:
– Campur susu UHT cair , mentega/ margarine, vanili & gula pasir di panci. Panaskan hingga gula larut. Angkat sisihkan
– Campur terigu, cokelat bubuk, soda kue dan baking powder. Ayak dan sisihkan
– Setelah larutan susu tadi hangat suam kuku. Masukkan kocokan telur ke dalamnya. Aduk rata
– Tuangkan larutan susu dan telur ke dalam tepung sedikit demi sedikit. Aduk perlahan memakai whisker. Jangan aduk kuat kuat ya..entar cake bisa bantat
– Adonan ini berbentuk cair. Dan jika masih ada adonan yang berbulir sebesar kacang tanah biarkan saja. Jangan aduk lama lama
– Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarine dan ditaburi tepung. Kukus 45 menit. Tutup panci harus dibungkus serbet/ lap bersih ya..supaya uap panas tidak menetes ke bawah ( adonan)
– Setelah matang angkat. Tunggu dingin baru digarnish memakai cokelat batang cair dan taburi keju parut diatasnya.
So yummy.. pas buat teman ngeteh di sore yang mendung syahdu kaya gini..
Happy Cooking😍
riniskitchen.home.blog 
Anda harus log masuk untuk menerbitkan komentar.