Setup Jambu Air

Untuk menyiasati jambu air yang rasanya sepat dan tidak manis agar tidak terbuang sia sia di bak sampah, saya olah si jambu menjadi setup. Beberapa hari yang lalu dibawain Bulik buah tangan jambu air dan pepaya California. Tapi setelah dicicip haduuuh rasanya sepat banget. Mau dirujak atau lotis kok ya lagi tidak punya teman buah buahan yang lainnya. Tidak punya kacang tanah pula. Akhirnya si jambu cuma saya cuekin dan ngendon dikulkas dengan pasrahnya..😃

Biasanya kalau punya apel Malang yang asem dan sepat itu, juga sering saya olah jadi beginian. Atau kalau punya jambu merah tapi males ngeblender. Tinggal cemplungin cengkih , kayu manis, jahe atau daun pandan. Rasanya wangi segar aroma rempah, rasa asam dan sepat buah pun hilang sama sekali. Setup ini enak dinikmati hangat atau diademin dulu di kulkas ya..

So nom nom!😋

***Bahan:

700 ml air

10 buah jambu air, bersihkan iris sesuai selera

3 biji cengkih

4 cm kayu manis

1 ruas jahe geprek

150 gr gula pasir ( sesuai selera)

***Cara:

Rebus gula pasir ,jahe, cengkih dan kayu manis bersama air sampai mendidih. Tes rasa. Bila sudah pas matikan api. Tutup. Diamkan kurleb 4 – 5 menit. Siap dihidangkan.