Resep Nugget Ayam Homemade

Assallamu’allaikum

Masih seputar giling menggiling perdagingan lagi nih!. Dikarenakan hari ini saya beli fillet ayam 1 kg..jadi saya bagi 2..yang 1 dibikin bakso . Dan separuhnya dibikin nugget ayam. Itu juga request nya si bocah😄. Lumayanlah buat stock lauk atau camilan dirumah..kalau mau makan tinggal goreng srong diwajan saja…

BAHAN;

400 gr ayam fillet

2 butir telur

3 sdm tepung kanji

1 batang daun bawang prei

5 siung bawang putih goreng diulek

100 gr keju cheddar parut

1/3 sdt lada bubuk

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

1 sdt kaldu bubuk

BAHAN PELAPIS;

Terigu secukupnya

Air.

Aduk rata semua bahan dan dibuat adonan yang bertekstur kental.

***TEPUNG PANIR ORANYE

Cara Membuat;

– Giling ayam bersama telur sampai halus. Campur gilingan ayam dan telur dengan semua bahan. Aduk rata.

– Kukus diloyang yang telah dioles margarine atau minyak goreng. Selama 30 menit

– Potong potong setelah dingin

– Celup di adonan terigu. Gulingkan ke tepung panir. Masukkan nugget ke kulkas biar panir menempel sempurna dan tidak rontok saat di goreng.

– Siap digoreng kapan saja

Selamat mencoba. Happy cooking😍

Resep Bakso Ayam Homemade

Assallamu’allaikum

Sekarang ini saya lagi seneng senengnya nguprek di dapur, gara gara dapat mainan baru perdapuran 😅.

Ultah saya yang jatuh di bulan November ini membawa keberuntungan bagi saya..setidaknya ada seseorang yang dengan suka rela menghadiahi saya Food Processor yang selama ini saya idam idamkan.

Lumayan juga loh, alat ini multifungsi ..bisa buat blender buah dan sayuran. Bisa buat ngechopper daging, ikan , ayam. Bisa menghaluskan bumbu bumbu . Bisa buat nge’crushing es batu, buat ngulen adonan donat. Bisa juga buat ngaduk putih telur. Keren kan!😀

Bisa dibayangkan betapa hepinya saya, kalau masih anak kecil pasti saya jingkrak jingkrak dibelikan alat ini….haha lebay…kumat!😂

Setidaknya sekarang kalau mau bikin bakso tidak perlu pergi ke pasar dan antri di penggilingan bakso lagi. Dijamin pula kalau homemade gini, kebersihan dan kesehatan makanan lebih terjaga. Thank so much to my honey bunny bug Abang…Kakak tersintaah! Luv U😍

BAHAN:

500 gr daging ayam fillet

100 gr es batu

4 siung bawang putih goreng

2 sdm bawang merah goreng

1 sdm garam

1/2 bungkus lada bubuk

1 sdt kaldu bubuk

150 gr tepung tapioka

1 putih telur

1/2 sdt Baking Powder ( bisa di skip)

CARA MEMBUAT:

– Giling daging ayam plus es batu di chopper/ food processor. Masukkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, putih telur dan duo bawang goreng tadi. Giling lagi.

– Masukkan tepung tapioka dan baking powder. Proses lagi pakai chopper sampai tercampur rata. Adonan siap dicetak

– Panaskan air dipanci sampai mendidih, kecilkan api di level paling kecil. Masukkan bakso yang dicetak dengan jemari tangan , pakai bantuan sendok. Biarkan mengapung semua, masak sampai 5 menitan biar bakso matang merata sampai ke dalam. Angkat. Bakso siap digunakan.

Selamat mencoba. Happy Cooking😗