Lenthuk Singkong

Lenthuk ini makanan yang terbuat dari singkong. Biasanya di sajikan bersama dengan soto. Rasanya asin, gurih dan renyah kalau dimakan sehabis diangkat dari penggorengan. Hampir mirip dengan rasa perkedel, karena bumbu bumbunya juga bumbu perkedel. Cuma nggak dikasih telur di adonannya.

Sudah lama sekali nggak bikin dan makan si lenthuk ini, karena males numbuk singkong rebusnya..harus bener bener halus jadi adonannya jadi kenyal dan tidak ambyar sewaktu di goreng. Aromanya wangi harum gurih , karena dikasih bawang goreng banyak ,bawang putih ,merica dan garam, juga sedikit penyedap. Tapi saya buatnya kurang halus ini numbuknya, kurang lama dan pas saya goreng agak agak remuk dikit ambyar. Rasanya sih sudah enak, tapi teksturnya belum dapet . Belum maksimal seperti lenthuk bikinan swargi simbah putri saya.