Efek punya sisa tepung panir dan pisang yang ranum ranum hasil panenan tetangga kanan kiri. Beginilah hidup di kampung, tetangga panen apapun pasti kebagian jatah saya..š
Dan daripada keburu membusuk, ya sudah tak bikin nugget pisang. Hasilnya enak wangi dan lembut, lumer di dalam tapi renyah diluar..kres kres pas digigit.
BAHAN:
- 700 gr pisang ambon/kepok
- 50 gr keju cheddar parut
- 30 gr susu bubuk
- 2 saset susu kental manis putih
- 2 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt vanili
- 10 sdm tepung terigu
- 3 sdm gula pasir
LAPISAN:
- Tepung pisang goreng instant
- Air secukupnya
- Tepung panir
CARA:
- Campur semua bahan, blender/chopper sampai hancur
- Tuang di loyang yang telah dioles minyak goreng atau margarine
- Angkat, diamkan sampai dingin dan set
- Iris kotak kotak sesuai selera
- Cairkan tepung goreng instant bersama air, jangan sampai encer encer banget ya
- Masukkan nugget ke adonan cair tepung pisang. Gulingkan ke tepung panir. Simpan di kulkas kurleb 30 menit atau lebih agar panir merekat kuat dan tak mudah rontok pas digoreng
- Goreng sampai matang kuning keemasan.
- Toping sesuai selera
- Sajikan
- Saya cuman tak kasih parutan keju..sudah enak. So yum yum..
riniskitchen.home.blog 