Assalamu’allaikum

Saya itu orangnya suka makanan ndeso yang jadul jadul gini. Rasanya kok Indonesia banget😍. Padahal bakpao termasuk salah satu dimsum ya..heheee..dan itu bukan asli makanan negeri kita ini.🙊

Dan untuk kue bakpao saya paling suka yang versi di resep ini, karena memakai santan jadi rasanya lebih berasa mantep ada gurih gurihnya. Tidak anyep di lidah. Juga untuk isian ya, saya lebih menyukai unti kelapa gula jawa daripada isian kumbu kacang hijau dan isian ayam kecap.

Yuuuk yang mau mencoba bikin..

BAHAN:

200 Gr terigu protein sedang

1/2 bungkus ragi instant

25 gram gula pasir

1/2 sdt garam

100 ml santan kental

1 sdm margarine

Pewarna kue sesuka selera

100 gr kentang kukus haluskan

**Untuk isian bisa disesuaikan dengan selera ( saya unti kelapa )**

CARA MEMBUAT:

1. Campur terigu, ragi , gula pasir, kentang . Aduk rata

2. Tuang santan sedikit sedikit sambil diuleni kalis. Tambahkan garam dan margarine. Uleni lagi sampai kalis.

3. Diamkan adonan selama 30 menit sampai mengembang. Bentuk bulat bulat dan dikasih isian.

4. Kukus selama 7 menit. Angkat. Alasi tutup pengukusan memakai kain lap bersih selama proses pengukusan supaya uap panas tidak menetes ke bakpao. Nyamiii…😋