Ini pertama kalinya saya mencoba resep bakpia yang memakai margarine. Hasilnya renyah , beda tekstur dengan bakpia pathuk khas Yogyakarta yang lembut itu.

Jauh dari ekspektasi saya, ini lebih mirip dengan bakpia kering yang pernah saya bikin beberapa tahun yang lalu. Padahal sih di angan angan saya pengen makan bakpia berkulit lembut ala bakpia Pathuk.